Wir schauen nicht auf das Kaisergebirge und genießen den Blick von unserer Terrasse ins Inntal, sonder wir pflegen auch unseren garten und das selbst angebaute Gemüse und die Kräuter.

Darum ist uns "drunter und drüber" sehr wohl vertraut! Die mistgabel brauchen wir selten, aber wir lieben alles, was wir mit unseren Händen umgraben und anbauen können!

Ihr Team vom Blauen Gamsbock

 

Das Menu 2017

Orangen-Fenchel-Salat

mit Honig-Senf Dressing, dazu ein gebeiztes Wallerfilet

***

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzelkl

mit gerösteten Schwarzbrotwürfel

***

Glacierte Schwarzwurzeln mit Püree von Kartoffel & Kürbis

heimisches, rosa gebratenes Rinderfilet an Ochsenschwanzjus

***

Brombeeren

in verschiedener Variation

PREIS MENU: 42,00 € pro Person